腦殘遊記話唬爛

2016.07.10
從上高地下來回飯店休息整裝一下，就出發晚餐。
在台灣出發前有嘗試要訂位，但店家很跩不接受訂位，請現場候位！所以我們要搶在它17:00開始營業時就去當第一批客人。

門外有菜單可參考。

到的時候店內人很少，就我看到的只有一組客人。店很大，櫃檯左右兩邊往裡面走都有很大的用餐區。
用餐區相當舒適，很寬敞，桌距非常寬，桌與桌間都有很好的間隔，用餐時不太會受別人干擾。桌子本身也很大，可以點很多菜ＸＤ
炭火感覺是點瓦斯的，開關就在桌邊，還可以調火的大小，剛開始用大火，烤到後來逼出太多油脂，發爐了，就可以轉小火，超方便。重點是不會因為無法控制火候毀了肉。

第一件事是送上冰涼的毛巾和菜單。

還有一些side dish可點。

看好之後按服務鈴工作人員就會過來點餐。
我們為了高級的飛驒牛來的，所以豁出去點了味藏盛合(8980元版本)，可以吃到幾種比較好的肉。
因為覺得這樣可能吃不飽也太單調，所以另外點了日本很拿手的海鮮，當然白飯和飲料是一定要的。

飲料先上。小杯生啤真的很纖細，凹凸有致，苗條的不得了，整頓飯喝得小心翼翼，省吃儉用配完一整餐。根本應該點中杯以上...
醬料的部分除了桌上的之外，點完餐後還有附上柚子醬和蘿蔔泥，是專門給最高級的那個肉用的。

重頭戲來了～～飛驒牛！！
最大塊看起來油花很美麗的是重頭戲中的重頭戲：特選飛驒牛沙朗，是單點菜單中單價最高的品項。
除了全部都很好吃(包含海鮮)之外我不知道該說什麼ＸＤ
好吃到在烤和吃得時後只記得照一張重頭戲中的重頭戲，看起來很油，吃起來卻是很Juicy軟嫩而不是油膩，牛肉真奇妙～
豬肉如果這麼多油花就是真的很油膩嚇人，跟多汁扯不上關係。
其他種肉，薄片一直都是我的愛，所以還是覺得好吃。比較厚切的，比如方塊牛，是我比較不喜歡的，因為烤起來容易柴、韌，但是這盤肉完全沒讓我有這個困擾，烤到外頭全熟裡面還很軟嫩。也是邊吃邊讚嘆地不得了。
海鮮的部分很新鮮，干貝好好吃，這在台灣應該會很貴吧！
看起來份量不是很多，但吃完也是很飽了。

非常高貴的一餐。但是這也是旅行體驗的一部分。在日本找當地的牛肉來吃，已經是到日本旅行的重頭戲之一了！
從東京吃燒肉開始，畫唬爛每趟都會精心挑選吃牛肉的餐廳，他的狗鼻子很靈，每次找的，包含神戶牛、宮崎牛、飛驒牛...都各有所長，都好吃！